今年のお米は家族でつくろう！
環境保全型お米づくり体験＠野田市江川地区
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

　　お米づくりツアー2010 in 野田

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

オオタカやサシバが空を飛び、ホタルが飛び
交う里山で、お米づくりを体験しませんか？
野田市江川地区では、貴重な里山環境を保全
するために、自然環境を優先したお米づくり
を行っています。

自然を楽しみながら自分の手で苗を植え、
草や稲を刈り取るといったお米づくりを体験
してみませんか？

◆プログラム：全５回　
田植え５月２日（日）
草刈り６月２７日（日）
草刈り＆ホタル観察会７月３１日（土）
稲刈り８月２９日（日）
収穫祭９月１９日（日）
※天候等の不良により日程を変更する場合があります。

◆参加費：
中学生～大人：４，０００円
４歳～小学６年生：２，０００円
３歳以下：無料
※収穫祭のみ別途実費が発生します。

◆定員：400名
※応募人員を越えた場合は抽選となります。

◆申込み方法：
以下の項目を明記の上、下記の連絡先へメール
またはＦＡＸにてお申込みください。
①氏名（全員分）
②年齢（全員分）
③参加人数
④住所　
⑤電話番号&あればＦＡＸ番号　
⑥メールアドレス　

◆〆切：4月10日（土）１７:００　
◆主催：ウェル＆グリーンファームのだ
◆共催：（特活）ＮＰＯ支援センターちば／ パルシステム千葉
◆指導・後援：（株）野田自然共生ファーム

そばの実です。

おおお、いよいよです。この平たい麺用のざるが、美味しさを予感させますな。

茹で加減はどうかしら？鍋を除き込む、お父さん。

黙々と茹でる、長尾さん。

出来上がりました！

横の図。

しばし、眺めてから。。。高まる期待！！

うんまい！

おいしいね。初おそばかな？

うん、上手い！？　いい図だなあー。

（笑）まんぞく、まんぞく。

濃いそば油でしたねえ。こんなに濃いそば湯は初めてでした（by スタッフ）

美味しかったね。長尾さん、林さん、楽しい時間をどうもありがとうございました。

本日の講師、日本そば打ち名人会の長尾さんです。長尾さんは同会の会長さんです。

まずは本日のメンバーの自己紹介から。お名前と、今日の意気込みについて一言です。以前に作ったことがある方から、全くの初心者まで様々な方がいらっしゃいます。うどん？スパゲティ？そんな感じのものが出来て、リベンジしたいと言っていた方もいました。

長尾さんの説明を真剣に聞きます。キリっと結んだおじさまの三角巾姿が、なんだか微笑ましいのです。

うれしそうです。

おそばが出来るんだよ〜。手伝う？

なかなか難しいもんですねえ。青い帽子に、白い割烹着姿は、そば打ち名人会の、林さんです。かゆいところに手が届くような指導をしてくださいます。

加減が難しいのですなあ。つい、水を入れてしまいたくなりますが。

がんばるパパたち。

練りに入ります。練り方もいろいろあるそうですが、今回は一番簡単なのを教えて頂きました。

林さんの手さばきが冴えます。

練ったものを伸ばしていきます。

そおれっと。

この棒を使って伸ばす作業って、そば打ちをしているぞ〜！感がありますね。

伸ばすひとたち。 結構力がいるんですよ。

このままでも美味しそうです。

いよいよ切りに入ります。

ええっと、様々な麺が出来ました。

とりあえず、茹でて食べてみましょう〜！どんな風になったかは、レポート後編に続きます。お楽しみに♪

こんにちは。大学の授業の一環で8月から

インターンをしている秋山です。

8月30日(日)、稲刈りに参加してきました。

天候に不安がありましたが、なんとか実施することに！

稲刈りをするのは小学生のとき以来でしたが…
稲を刈るザクッとした感触(?)にすっかりはまってしまいました。

そうして夢中になっていると…
気づけばバッタやカエル、それらを狙う鳥たちがたくさん！
子どもたちは楽しそうに虫やカエルを追いかけてましたね。。
〝弱肉強食〟について語るお父さんの姿も印象的でした。

刈り取った稲を運ぶのも意外と重くて大変…
小さな子たちが一生懸命運んでました。

稲刈り終了後、パラパラと雨が…
作業中持ちこたえてくれて本当に良かった!!

今回の収穫の模様をフォトムービーにしました。
田んぼを思い出しながら見てみてね。

さあて、お米の味はどんなかな？
楽しみだね。

８月１７日（日）に、台風が迫る中、みんながんばって収穫しました。

みんな夢中で刈ってたね。一面、全部刈りました。楽しかった！！

イナゴの大群と、空を舞う鳥たちが印象的でした。

生き物はつながっているね＝。

おおおっ！実ってるじゃないですか！（嬉）

稲穂をバックにパチリ！

お手伝いしています。「穫れたぞ〜！」

刈り取った稲穂はのろしがけ（はさがけとも言います）をして、乾燥させます。アップでどうぞ↑

刈り取った稲穂は一方で、機械（コンバイン）にもかけられます。

まだまだだな・・・・

かかしも見守ります。

犬も見守ります。

稲を刈り取った後は、こんな地面になっています。

あんなにあった、水分がなくなって

カラカラになっているね。

イナゴだ！たくさんいたんだよね〜。バッタもいっぱいいたねえ。

イナゴの大群と戦いながら、稲穂を刈る人たち。

一面刈り取った瞬間！おめでとう＝！！おつかれっ！！！

それではイナゴの大群を最後にどうぞ。

食べ放題な勢いだったねえ（笑）。

昔は貴重なタンパク源だったのよ。

食感はなんとエビに似てるって！

９月２０（祝）はいよいよ、穫れたお米をいただきます。

さてさて今回のツアーにはオプションで、ブルーベリー摘み体験がありました。ブルーベリの品種って、実はたくさん（２００種類以上！）もあって、ラビットアイ系、サザンハイブッシュ系、ハイブッシュ系の主に３系統に分かれるみたいです。

これはラビットアイ系のブルーベリー。ヘタがうさぎの目みたいだからだって。

これはハイブッシュ系の品種。

分かりにくいので、サイドからもう一度。 王冠みたいなのがついているのがハイブッシュ系だそうです。農園にあるブルーベリーはこの２系統です。さて、ホタル鑑賞会ですが、、、なんせ暗いので写真が撮れませんでした。ので、音声のみでどうぞ。

江川田んぼにいるホタルは「ヘイケホタル」といって、日本で一般的なホタルとして知られている「ゲンジホタル」よりも小さなホタルです。光も小さく、宇宙で瞬いている星のような感じで、飛ぶ姿は儚く切ないけど、とてもきれいです。さしずめ線香花火のような儚さです。私は初めて飛ぶホタルを見た時、「いや〜贅沢だな〜」と思ってしまいました。雌のホタルはあまり飛べないので、地面や低い葉の上にいることが多いです。一方、雄は３mくらい飛びます。わたしが見たホタルは、木の上へ上へみるみる上っていきました。あのホタルはきっと肉食系ですなー。

「あーあ楽しかった。パパも今日は子どもになりました」だって。すてき。

次回８月３０日（日）はいよいよ収穫です！楽しみですね。みんな元気に田んぼに戻ってこようね。

８月８日（土）に米作りツアー３回目を行いました。
今回は夕方に集合して、草刈りを行い、夜になってからホタルを見に行きました。

共生ファームの伊藤さんより。「こんな雑草をとってください」

稲穂が垂れてきております。もうすぐ穫れるね。ワクワク。。。
田んぼには色んな生物がいましたよ。みんな夢中で遊びました。

畑で捕まえた！（なになに〜？）

バッタだ！

昔もこういう子いたよね。^^

おっ、なんだこれ？

鳥のたまごらしきものが入っております。

８月５日は大根の畝作りと種まきを行いました。
そろそろ、畑は冬じたくに移行します。。いや＝まだまだ暑いんですけどね。＠＠；
今まいておけば、冬には美味しい大根おろしが食べられるわけです。

そして今日は私がカメラを忘れてしまったので、スペシャルな日常の画像をお送りします。

いつもの軽トラです。

いつもの二人です。

詫びの舞いです。

７月３１日は大根を植えるための、土作りを行いました。それからいつもの出荷と、ブルーベリー畑などの草刈り。

↑ケルプ（ミネラル分）や石灰、窒素をまいております。大根のため。

お世話になっている農家の古谷さんとこの、エゴマ畑。こんな風にきれいにできるといいですなあ。。

↑アップ。きれいな葉っぱじゃないですか！おいしそう。。。

今日私は、トマトの収穫もしたよ。いい色になっているでしょう？これは「アイコ」という品種です。他に黄色のもあるんですよ。色と違って、黄色の方が赤の改良版なので甘いのです。

帰ってきたら、おじさま達がじゃがいもをゴロゴロ〜、選別してました。カールおじさんがいっぱい（？）

そしてアイスでちょっと休憩。。

スイカを頂きました！

そして、会議に入ります。今年の生協まつりにはカレーライスやフライドポテト、ブルーベリーを凍らせたもの等々を売ることになりました。すいかを食べながら。。。

たるいひとたち?（笑）
さて、たるいながらも楽しい会議の様子を動画で見て頂きましょう〜♪

それではまぁ、今日はこんなとこで＾＾