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【レポート】昔ながらの手しごと教室 vol.2 年越しそばづくり、終了しました!(後編)

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そばの実です。

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おおお、いよいよです。この平たい麺用のざるが、美味しさを予感させますな。

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茹で加減はどうかしら?鍋を除き込む、お父さん。

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黙々と茹でる、長尾さん。

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出来上がりました!

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横の図。

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しばし、眺めてから。。。高まる期待!!

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うんまい!

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おいしいね。初おそばかな?

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うん、上手い!? いい図だなあー。

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(笑)まんぞく、まんぞく。

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濃いそば油でしたねえ。こんなに濃いそば湯は初めてでした(by スタッフ)

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美味しかったね。長尾さん、林さん、楽しい時間をどうもありがとうございました。

【船形だより】大根ウネウネ 090805

 

8月5日は大根の畝作りと種まきを行いました。
そろそろ、畑は冬じたくに移行します。。いや=まだまだ暑いんですけどね。@@;
今まいておけば、冬には美味しい大根おろしが食べられるわけです。

そして今日は私がカメラを忘れてしまったので、スペシャルな日常の画像をお送りします。

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いつもの軽トラです。

 

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いつもの二人です。

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詫びの舞いです。

【船形だより】カレーライスとブルーベリー草刈り、そしてイモの選別 090731

7月31日は大根を植えるための、土作りを行いました。それからいつもの出荷と、ブルーベリー畑などの草刈り。
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↑ケルプ(ミネラル分)や石灰、窒素をまいております。大根のため。

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お世話になっている農家の古谷さんとこの、エゴマ畑。こんな風にきれいにできるといいですなあ。。
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↑アップ。きれいな葉っぱじゃないですか!おいしそう。。。

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今日私は、トマトの収穫もしたよ。いい色になっているでしょう?これは「アイコ」という品種です。他に黄色のもあるんですよ。色と違って、黄色の方が赤の改良版なので甘いのです。

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帰ってきたら、おじさま達がじゃがいもをゴロゴロ〜、選別してました。カールおじさんがいっぱい(?)

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そしてアイスでちょっと休憩。。

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スイカを頂きました!

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そして、会議に入ります。今年の生協まつりにはカレーライスやフライドポテト、ブルーベリーを凍らせたもの等々を売ることになりました。すいかを食べながら。。。

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たるいひとたち?(笑)
さて、たるいながらも楽しい会議の様子を動画で見て頂きましょう〜♪

それではまぁ、今日はこんなとこで^^

【船形だより】エゴマ植えたよ♪ 090726

本日はエゴマ栽培体験講座を行いました。促進隊の皆様と新しい促進隊のメンバー、農家の古谷さん、共生ファームの伊藤さん親子等が来てくださいました。

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まずはネギの出荷から。。。今日は暑かった!

 

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リーダー飯島さんより。

 

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農家の古谷さんよりエゴマ栽培方についての講義。

 

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エゴマの歴史や栄養について、有機栽培方についてもおさらいします。

普段聞けない、まとまった事が聞けておもしろいね。

 

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手伝いに来てくれた、共生ファームの伊藤さん親子です。

暑いところどうもです。m−ーm

 

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これがエゴマの葉!紫蘇に似てるけど、もっと癖が少なくて食べやすいよ。

エスニック料理にも大活躍しそうです。

 

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エゴマの苗です。

 

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トラクター飯田登場!

 

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トラクターで整地後、一定間隔で苗を植えていきます。

 

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こんな感じ。

 

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最後にBMW水をまいて、今日のところは終わり。

7レーンできたよ。次回は草取りがメインかな?

たくさん芽が出るといいねえ。 

 

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最後に大きくなり過ぎたオクラを。しかし、今日は晴れ過ぎていた!

それでは、まぁ、今日はこんなとこで。@@; 

【船方だより】夏野菜たっぷり!収穫時期です 090722

本日は枝豆(金山さん27セットご注文分)、ミニトマト、サンチュ、キュウリ、ブルーベリー、ナス、ピーマン、甘唐辛子、春菊、インゲン、ミックスサラダ、トウモロコシの出荷作業を行いました。いやー夏野菜たっぷりな季節になってきましたね。

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みんなで試食をしております。この時は茹でたてトウモロコシとインゲン、採れたて春菊とベビーリーフのサラダ。 &紫蘇ジュース。

美味しかったなあ。。。

 

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トウモロコシのアップ。

 

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紫蘇ジュースとトウモロコシ。

 

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アオムシコマユバチのマユを発見しました。アオムシに寄生して、アオムシの身体を破って幼虫が外に出てきます。そしてそこでマユを作るのです。。すごい!

 

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ピーマンもいい感じでなってきています。収穫もしたよ〜。焼いて食べたら美味しそうなのです。

 

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ピーマンと甘唐辛子の畑です。

 

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ナスもつや良くなっています。。味も絶品ですよ!

 

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ナス畑全ぼう。

 

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ナス畑にいたバッタ!あんた、いいもん食べてるよ!

それではまぁ、今日はこんなとこで。^^

【船形だより】昨日は暑かった=(梅雨明け宣言) 090715

昨日はとっても暑かった=。こんな時には2Lの飲み物をもってこなくちゃね。
今日は草刈りと、ナスとキュウリの出荷作業、サンチュにトマトにキュウリ、
それにブルーベリーを収穫しました。

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ブルーベリーもいい感じでなっています。

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とれた、とれた♪

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今日はピーカンです!

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今日の作業は草刈りがメインです。暑いので、雑草もぐんぐん伸びてます。

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芝刈り機と飯田さん。

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サンチュの中にひそんでいたカエルです。かわいいでしょ??

それではまた、今日はこんなとこで。m--m

【船方だより】雨のウタカタ。。。もといフナカタ 090710

7月8日、水曜日は雨でした。今日は畑であまり作業が出来なかったので、ハウスでじゃがいもの選別と、出荷作業を行いました。そしてじゃがいもと(今年初もの!?)トウモロコシを皆で味見しました=^_^ 

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今日は雨です! しっとりとした風景です。。。 

 

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 じゃがいもはサイズ毎に分けます。 

 

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ナスもイイ色つやじゃあござんせんかっ!

 

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ブルーベリーもいっぱいとれてます。味見OK!?

 

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キュウリも食べごろです。皆で袋に入れてパックをしています。

 

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サンチェの出荷作業中の促進隊のみなさま。真剣ですか?!

 

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このようになります。

 

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おたのしみのトウモロコシとじゃがいもが入っております♪

 

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ちょっと中見てみますか?グツグツ。。。。すごい湯気です!

 

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おいしそ〜!!男爵と北あかりです。味は想像どおりよ♥

トウモロコシもとれたて瑞々しく、とってもおいしかったよ。

もうすぐ出荷出来るから、楽しみに待っててね。 

 

それではまぁ、今日はこんなとこで。

またね。^^  

【レポート】枝豆売ってきたよ〜♪  090701

7月に入りました。暑いです。^^; 皆様早くも夏バテにはなっていませんか? 

本日はパルシステム千葉中根店にて、枝豆と季節のお野菜(ナス、じゃがいも、きゅうり、にんにく、トマト、ブルーベリー等)を販売してきました。

枝豆は施設のみんなで、その他のお野菜は促進隊の方が中心になって行いました。

とっても美味しい枝豆!約200個準備しましたが、お昼過ぎには150個以上売れてました。

季節のお野菜もほぼ完売!みんなとっても元気に売りました。

みんなのハート、届いたかな? たくさんの方にお野菜を楽しんでもらいたいね。

 

午前のみんな

午前のみんな あれ?ピースがいるぞ?!

 

うんまい枝豆

今日のメイン販売はこれ↑ ちょっと食べてみてください!その旨味にびっくりなのです。

無農薬の枝豆です。

 

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季節のお野菜販売コーナー(美女約2名による)

 

最後のじゃがいもの運命はいかに?

最後のじゃがいもの運命はいかに?(隣はおまけのトマト)

 

アップ

正面から見るとこんな感じ。。。その後、このじゃがいもは見事お嫁にゆきました。

 

午後のメンバー

午後のメンバー(枝豆を持ってパチリ!)

 

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今日の促進隊。あれ?なんだか皆さまおつかれですかぁ?

 

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たまねぎたんまり〜。

お野菜販売後は、たまねぎの出家。。。じゃなかった出荷準備をしました。

 

それではまぁ、今日はこんなとこで。

またね。^^ 

【船形だより】本日はパルシステムでお野菜売ります!090627

本日6月27日(土)に野田のパルシステムのお店(3店舗)で、スタッフがお野菜売りに参ります。タマネギ、きゅうり、キャベツ、ナス、枝豆、ブルーベリー、じゃがいも等々、、、有機のお野菜がお得ですよ!!特におすすめは、「昔ながらのきゅうり」とナス、枝豆です。きゅうりは今のと香りがまるで違います!切っているうちからさわやかな香りが漂います。ナスは有機で作っているとは思えないくらい、きれいなナスです。みずみずしくてこれもおすすめです。枝豆はもう、、、食べてみてください!旨味の深い枝豆で、食べ始めたらとまりませんよ〜♪一週間の買い出しに、ぜひ!!   とれたてよ〜♪      r0011254-1.jpg 

徒然日記@4月

4月になって、あったかくなってきました☀

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男手で、倉庫を手直し!

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ハウスの中では、サンチュの出荷作業☆

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陽射しが強くなってきたから、日陰を作ってます!「結び方も慣れてきたぞ~!」

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促進隊は「また明日ね~!」が合言葉。毎日農園を管理する勢いで、がんばってます!

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